Gesunde Schulverpflegung mal anders – Sternekoch Stefan Marquard an der Adventschule Oberhavel
Am 9. April 2025 war unsere Mensa der wohl leckerste Ort der Schule – denn dort kochte kein Geringerer als Sternekoch Stefan Marquard gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern ein gesundes Mittagessen. Im Rahmen des Projekts „Sterneküche macht Schule“, das von der KNAPPSCHAFT unterstützt wird, drehte sich für einen Tag alles um frische Zutaten, kluge Zubereitung und die Freude am gemeinsamen Essen.
Ein kleines Schülerteam durfte selbst mit an den Herd, während unser Küchenteam und interessierte Lehrkräfte durch Marquards Methoden neue Impulse erhielten. Auf dem Speiseplan stand ein fruchtig-milder Kokos-Curry-Reis – ein Gericht, das nicht nur allen schmeckte, sondern auch den Wunsch weckte, künftig öfter so gesund und bunt zu essen.
Besonders schön: Das vegetarische Mittagessen für alle – bei uns ohnehin Standard – wurde an diesem Tag zum gemeinsamen Erlebnis, das gezeigt hat, wie lebendig und vielfältig gute Schulverpflegung sein kann.
Wir bedanken uns herzlich bei Stefan Marquard, der KNAPPSCHAFT und unserem Küchenteam für diesen gelungenen Aktionstag – und freuen uns auf viele weitere „leckere Lernmomente“.